酸菜魚怎么做的酸菜魚的做法介紹_生活知道

1、準備材料：酸菜100克、淀粉15克、鹽5克、蒜5克、蔥5克、魚片200克、干紅辣椒5克。
2、魚片加淀粉、料酒抓勻，酸菜、干辣椒切成小塊，姜蒜切片。【酸菜魚怎么做的酸菜魚的做法介紹】

3、鍋里放油，爆香姜片、蒜片，放干紅辣椒、酸菜和一起拌炒。
4、加水放鹽，燒開后下魚片，魚片熟了即可出鍋，裝盤撒上些蔥花即可。