今年3月份以來，豬肉價格持續(xù)上漲 。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對500個集貿(mào)市場監(jiān)測，至2019年4月份豬肉價格同比上漲達14.4%;5月份首席周全國豬肉價格每斤12.33元，環(huán)比漲0.4%，同比上漲23.7% 。作為CPI食品項重要組成部分 ， 4月份豬肉價格同比上漲達14.4%，對CPI產(chǎn)生的影響顯而易見 。對于近來豬肉價格浮現(xiàn)大幅上漲的緣故，有業(yè)內(nèi)人士指出，這是在非洲豬瘟疫情發(fā)生后，迎來了一個新的豬周期，是目前生豬供應(yīng)浮現(xiàn)了比較大的缺口，事實是這樣嗎?
北京：豬肉價格高位運行 銷量同比下降兩三成
北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部經(jīng)理張君華：新發(fā)地市場白條豬在4月份時候均勻價格是每斤九元四角，比三月份上漲4%，比二月份上漲16%，比一月份上漲38% 。同時，豬肉價格高位運行也導(dǎo)致一些消費者選擇用牛羊肉、雞肉作為替代，現(xiàn)在每天的豬肉銷量同比下降20%-30% 。
山東：生豬存欄同比下降20.8% 仔豬價格翻倍 豬價后市仍被看好
據(jù)介紹，自去年8月份非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，生豬存欄同比降幅逐月擴大，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國400個縣定點監(jiān)測，3月份生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8% 。4月生豬存欄環(huán)比減少2.9%，同比減少20.8% 。生豬存欄下降的同時，能繁母豬的存欄下降幅度更大，仔豬的價格也創(chuàng)出了新高 。
山東諾威現(xiàn)代農(nóng)牧公司惠民分公司盡職人 劉雷：上漲比較多，去年每頭三百元到四百元，今年每頭七百元到八百元 。
自去年8月份以來，能繁母豬的存欄同比降幅逐月擴大 ， 據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對400個縣定點監(jiān)測，3月份能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%，同比下降21%，同比降幅達到了近10年來最大值，尤其是一些主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)幅度更大 。4月份能繁母豬存欄環(huán)比減少2.5%，同比減少22.3% 。
受能繁母豬產(chǎn)能持續(xù)下降影響，2019年豬肉產(chǎn)量預(yù)計下降6.7%，為5040萬噸，豬價將處于上升通道 。
農(nóng)信互聯(lián)生豬分析師 夏晨豐：生豬供需短缺的情況將會持續(xù)到2020年，未來豬肉進口量會進一步增添，但進口總量不足以彌補國內(nèi)供需缺口 。預(yù)計2019年的價格高點將在四季度，周期高點將打破22元/公斤的水平 。
中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)分析師芳芳：非洲豬瘟導(dǎo)致的產(chǎn)能下降顯然，市場缺豬已成不爭的事實，但隨氣溫的進一步上升，市場肉類需求逐漸陷入季節(jié)性消費淡季 ， 豬肉消費持續(xù)下降，加之屠宰企業(yè)庫存豬肉仍在處理中，對生豬收購請求嚴厲 ， 且收購數(shù)量下降，豬價上漲乏力，預(yù)計短期內(nèi)仍將以顛簸調(diào)整為主 ， 中下旬后價格有望開始企穩(wěn)并逐漸走強 ， 但總體上5月份豬價依然不存在大幅顯然上漲基礎(chǔ) 。
豬價還會潞傍起飛嗎?國家統(tǒng)計局這樣歸應(yīng)!
今年3月份以來，豬肉價格上漲顯然 。作為CPI食品項重要組成部分，4月份豬肉價格同比上漲達14.4%，對CPI產(chǎn)生的影響顯而易見 。
近期 ， 豬肉、果蔬價格上漲引發(fā)社會高度關(guān)注 。5月15日，國新辦就4月份國民經(jīng)濟運行情況舉行發(fā)布會 。
國家統(tǒng)計局如何看待社會上對豬肉、水果等食品價格上漲的強烈預(yù)期?下一步是否會浮現(xiàn)通脹?
1、生豬規(guī)模養(yǎng)殖可平抑肉價
國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人劉愛華歸應(yīng)稱，豬肉的價格從2015年以來已經(jīng)持續(xù)25個月下降，從上個月開始同比轉(zhuǎn)正，剛剛兩個月同比轉(zhuǎn)正，這種同比上漲具有一定恢重性 。
“總體來講，不管是從食品還是從工業(yè)消費品、服務(wù)來看 ， 未來CPI不會浮現(xiàn)大幅上漲的局面，物價平衡有堅實的基礎(chǔ) 。”劉愛華說 。
劉愛華表示，4月份的居民消費價格上漲2.5%，漲幅比上個月上升了0.2個百分點 。個純捶種同比漲幅有所抬升，豬肉價格就士翠中之一 。
此外 ， 還有鮮菜、鮮果 ， 這三類項目當月同比漲幅都超過了10% ， 對集體CPI的影響程度約摸是在0.2-0.4個百分點之間，所以，主要是因為食品價格的影響，食品價格同比上漲了6.1% ， 比上個月上升了2個百分點 。
劉愛華說，豬肉的價格從2015年以來已經(jīng)持續(xù)25個月下降，從上個月開始同比轉(zhuǎn)正 ， 剛剛兩個月同比轉(zhuǎn)正，這種同比上漲具有一定恢重性 。豬肉價格持續(xù)兩年多的下降，的確對養(yǎng)殖戶的踴躍性有負面影響，隨著價格逐漸歸升，養(yǎng)殖戶的補欄踴躍性也會相應(yīng)提高 。經(jīng)過一段光陰，目前生豬規(guī)模養(yǎng)殖也比較大 ， 應(yīng)該說生產(chǎn)能力能夠彌補供贈的短缺和不足 ， 實現(xiàn)豬肉價格的平抑 。
2、豬價保持高位，銷量同比下降20%-30%
據(jù)央視財經(jīng)報道，從3月份之后豬肉價格一路上漲，雖然近期漲幅有所縮小 ， 但是依然保持高位 。
北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部經(jīng)理張君華：新發(fā)地市場白條豬在4月份時候均勻價格是每斤九元四角，比三月份上漲4%，比二月份上漲16% ， 比一月份上漲38% 。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個集貿(mào)市場監(jiān)測，2019年5月份首席周全國豬肉價格每斤12.33元，環(huán)比漲0.4%，同比上漲23.7% 。
肉價快速上漲不僅消費者感受顯然，也讓許多豬肉商戶措手不及北京豬肉豬肉價格高位運行也導(dǎo)致一些消費者選擇用牛羊肉、雞肉作為替代 ， 現(xiàn)在每天的豬肉銷量同比下降20%-30% 。
3、豬肉漲價力度取決于終端需求
歸顧過去一個月，豬價陷入了階軋長的清理期 。全國多數(shù)地區(qū)恐慌性出欄較之前有所減弱，市場適重豬源缺乏的情況依然存在，但是屠宰企業(yè)瀕臨集中整頓，庫存凍肉病毒攜帶查驗向來在進行中 。
4月末，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部進一步出臺屠宰企業(yè)的監(jiān)管政策，明確工作進度，表現(xiàn)了對于屠宰企業(yè)整改的決心 。銀河期貨以為此舉目的或主要為了盡善屠宰企業(yè)的集中管制與備案，為未來的跨區(qū)調(diào)運做前置準備，實現(xiàn)“調(diào)豬”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)換的有效銜接 。
受屠宰企業(yè)貿(mào)易活動的減少，豬價顛簸下行 。陷入5月份以后，整改或?qū)⒊掷m(xù) ， 但凍肉庫存的消化也對貿(mào)易有所修重，豬價上漲壓力得到緩解 。
當前市場普遍反應(yīng)，適重豬源供應(yīng)量顯然不足 ， 屠企采購艱難，后續(xù)約摸率走提價保量的路線. 。
但值得注意的是，當前屠宰利潤已維持在歷史同期的較低水平 ， 后續(xù)豬價或有上漲，但受制屠宰利潤的不斷壓縮，未來漲幅仍將取決于終端消費的接受度 。
【仔豬價格翻倍 仔豬價格什么時候降價】
![天地劫幽城再臨燕明蓉五內(nèi)怎么加點？燕明蓉五內(nèi)加點攻略[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/1T5035961-0-lp.jpg)
