酸菜蘿卜怎么腌制如何做酸菜蘿卜_生活知道

1、主料：白蘿卜1根。
2、輔料：白醋適量、白砂糖適量、涼白開水適量。
【酸菜蘿卜怎么腌制如何做酸菜蘿卜】3、白蘿卜洗凈后削去外皮。
4、削好皮的蘿卜切成大小適當(dāng)?shù)男《?。
5、把切好的蘿卜放到容器內(nèi)，加入適量的食用鹽攪拌均勻，腌制60分鐘。

6、60分鐘后倒去析出的水分。
7、用涼開水沖洗一下蘿卜。
8、取一個干凈小碗，加入適量的涼開水。
9、加入適量的白砂糖。
10、加入適量的白醋，攪拌均勻制成料汁。
11、把蘿卜放入到干凈的容器內(nèi)，倒入制成的料汁。
12、密封置于通風(fēng)陰涼處，腌制24小時，制作完成。