高安市 ， 隸屬于江西省南昌市，是“中國稀土之都”、“中國硅藻土之都”、“中國毛紡織機械產(chǎn)品生產(chǎn)基地”和“國家級綠色食品原料（棉花）標準化生產(chǎn)基地” 。高安市物產(chǎn)豐富 ， 盛產(chǎn)稻米、苧麻、茶葉等 。高安市旅游資源豐富，高安旅游景區(qū)以高安塔為主的景觀是高安城中最具特色的景點之一；另外還有高安古城風景區(qū)內(nèi)建筑風格獨特、布局精巧的古建筑群 。下面就來看看，江西宜春有哪些特產(chǎn)呢？
1.高安米粉
【黃桃 高安市的特產(chǎn)有哪些？】高安米粉是江西省高安市的特產(chǎn) 。其主要原料是大米，經(jīng)磨漿、過濾后，放入鍋中煮熟成糊狀，再用冷水沖成細條 。因米粉細軟 ， 便于食用 ， 故以其香而著稱 。高安米粉的制作方法很多，可炒、燙、燉、蒸、煮等多種方式 。一般以炒制最多，也可加入其他配料制成臊子；此外在燒湯時還可將各種配料加入粉湯中，也非常美味 。
2.袁州豆腐
袁州豆腐是江西省宜春市袁州區(qū)特產(chǎn) ， 已有三百多年歷史 。早在明代，在袁州（今宜春）一帶的飲食中就出現(xiàn)了豆腐制品 。到了清代，袁州豆腐已經(jīng)享譽江南各地 。清朝乾隆年間袁州豆腐與江南名產(chǎn)“四寶豆腐”并稱為“江南三寶” 。以優(yōu)質(zhì)黃豆和優(yōu)質(zhì)水為原料釀制而成的豆腐 ， 色白、味美、細嫩可口、營養(yǎng)豐富 。
3.洪江黃桃
洪江黃桃，江西省南昌市洪江區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品 。在洪江市區(qū)有一種特有的黃桃叫“洪江” 。這種黃桃果形呈橢圓形，色澤黃綠 。果實的風味獨特，營養(yǎng)豐富 。它含有人體所需的多種維生素 ， 常食可起到益氣生津、健脾益胃、清熱解毒和促進消化等作用 。
