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三亞檳榔花雞的做法 三亞花椒雞

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【三亞檳榔花雞的做法 三亞花椒雞】檳榔花雞顧名思義就是用檳榔花煮的雞,雞是檳榔樹下養(yǎng)的雞,花是檳榔樹上開的花 , 兩下相遇,創(chuàng)造出一個(gè)三亞特色的藥膳 , 湯汁咸鮮可口,雞肉質(zhì)嫩香甜,飽了口福還養(yǎng)腸胃,值得一吃再吃 。尤其當(dāng)“檳榔花雞”成為“三亞十大名菜”之后,更是名聲大噪 。

檳榔樹花先用熱水發(fā)泡,新鮮雞肉切塊備用 。
煮沸清水,放入檳榔樹花,三亞本地農(nóng)家雞,姜片等所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),放入鹽等調(diào)味品即可 。

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