步驟1
食材：花甲500克，紅糟30克，生姜3片，大蒜3瓣 。輔料：料酒1湯匙，鹽1茶匙，油5克 。
步驟2
花甲冷水浸泡吐沙，大蒜切片，姜切片 。
步驟3
【紅糟花甲怎么做 酒糟花甲的家常做法】
大蒜切片 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
炒鍋熱油，倒入蒜片、姜片，下花甲翻炒 。
步驟6
加紅糟炒勻，加入1勺料酒繼續(xù)炒勻 。
步驟7
倒入清水，調(diào)入鹽，煮5分鐘即可盛出 。
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