河南酥肉正宗制作方法_美食

1、主料：豬里脊250克、雞蛋2個、面粉200克。
【河南酥肉正宗制作方法】2、輔料：姜粉3克、椒鹽1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。
3、做法：
（1）里脊肉切條倒入調料腌制抓勻。
（2）腌制30分鐘。
（3）雞蛋倒入純凈水攪拌均勻。
（4）倒入面粉攪拌均勻。
（5）里脊肉裹上面糊。
（6）油溫七成下鍋炸至金黃。
（7）倒上少許椒鹽。