班瑪縣位于***自治區(qū)東南部，平均海拔4500米以上 ， 屬青藏高原邊緣的羌塘高原與青海高原結(jié)合部 。是班瑪縣最早的政治、經(jīng)濟、文化中心 。班瑪縣的特產(chǎn)有哪些？
【青稞酒 班瑪縣的特產(chǎn)有哪些？】1、牦牛肉
班瑪縣是牦牛之鄉(xiāng)，班瑪牦牛***有肉質(zhì)細嫩、味道鮮美的特點 。它不僅在國內(nèi)享有盛譽 ， 而且遠銷國外 。牦牛肉不僅營養(yǎng)豐富，而且蛋白質(zhì)含量高達40%~50%以上，還含有維生素A、維生素B1等多種微量元素，尤其是鈣含量非常豐富，在牛奶中的含量比牛奶高3倍左右 。牦牛全身都是寶，牦牛肉可以制作牦牛肉罐頭；牦牛肉可以加工成各種風味的酥油；還可以做成美味的牛肉干和其他肉制品 。
2、藏羊
藏羊是一種具有優(yōu)良性能的地方綿羊品種 ， 原產(chǎn)于青藏高原，其體形外貌和品種特性與其他地方羊肉區(qū)別較大 。由于它有較高的肉用和飼料利用率 ， 所以在牧區(qū)和農(nóng)區(qū)廣泛飼養(yǎng) 。在藏區(qū)藏羊是一種經(jīng)濟價值很高的畜種，深受農(nóng)牧民的喜愛 。
3、青稞酒
青稞酒是***、青海、四川等藏區(qū)的特產(chǎn) 。青海出產(chǎn)的青稞酒 ， 色澤清亮透明 ， 醇香濃厚 。青稞酒在藏族民間有很多說法，如“三年不喝酒，兩年不喝青稞釀”即是對其口感的最佳描述 。“三年不喝酒，兩年酒味淡”指的就是剛開始酒量小而無法適應高原氣候條件時，只能喝些低度啤酒來代替 。藏族人認為：喝酒時只要喝一小口 ， 就能使人渾身舒坦、精神倍增、神清氣爽；即使喝完一大杯，也會有回甘現(xiàn)象；甚至覺得可以在短時間內(nèi)恢復到原來的水平 。
4、酥油糕點
酥油糕點是***民間的一種傳統(tǒng)食品，藏族群眾平時喜食酥油糕點，節(jié)日或婚喪嫁娶等喜慶活動中也喜食酥油糕點 。一般用酥油、糌粑、蜂蜜、白糖、豬油等原料，經(jīng)炸制而成 。成品酥油色黃如金 ， 香氣濃郁，酥脆可口 。制作方法是：將面粉加水和成糊狀，再放入沸水中燙熟，然后用刀切成小塊再放入油鍋內(nèi)炸熟即成 。在酥油糕中加入蜂蜜和白糖即可食用 。
