苦瓜是為數不多的苦味蔬菜中的一種 ， 一般清炒就可以食用 ， 也有一些減肥人士選擇生吃苦瓜 。苦瓜苦味過后其實會有一絲絲清爽的感覺，也有很多消費者偏愛這種蔬菜 。那苦瓜是什么季節的蔬菜?如何種植才能豐產?
一、苦瓜是什么季節的蔬菜?
苦瓜一般是夏季結果成熟的蔬菜 。現在種植技術成熟了，一般上都是一到四月就有得上市了 ， 但現在有大棚種植，可以反季節裁種，可以講任何時候都有 。
二、苦瓜如何種植才能豐產?
1、播種育苗
首先進行催芽，催芽的具體做法是：用50～60℃溫水浸種 。邊浸邊攪拌 。待水溫降至室溫后再繼續浸10～12小時;然后再置于25～30℃下催芽，經過約48小時后，即可發芽;種子發芽后，將其播到苗床或育苗缽中，并注意淋水，直至幼苗出土為止 。
2、定植
當幼苗長出3到4片葉片時 ， 進行定植 。以行距120～130cm，株距50～60cm定植為宜;
苗木成長過程中要進行中耕除草培土 ， 保持土壤水分 。當幼苗長到20cm左右時 ， 需進行搭架引蔓 。搭架的方式有平棚架和人字架2種 。可根據空間大小進行靈活運用 。
3、水肥管理
苦瓜喜濕，但不耐澇，苗期及開花結果期需要充足的水分供應，畦面應保持濕潤，暴雨后要及時排除漬水，防止爛根 。苦瓜除種植時施足基肥外 ， 要及時追肥 。苗期要勤施薄施水肥1到;2次，保瓜苗早生快長 。在雌花初現和初收瓜前3到7天各一次 ， 以后每收一次瓜后追肥一次，在畦兩側挖淺溝，每畝施用復合肥40到;50公斤或尿素10公斤加磷肥30公斤加鉀肥15公斤，然后覆土;或畝施腐熟人糞肥500到00公斤加尿素3到;4公斤混勻淋施，以延長采收期 。
4、田間管理
苗床棚內溫度白天保持在30℃左右，夜間不低于15℃ 。第一片真葉至4片真葉期，中午應通風降溫 ， 保持25℃到30℃ 。在移栽定植前7天到10天，要控制水分，降低苗床溫度 。以后逐漸增加揭膜通風時間 ， 直到完全不蓋膜 。
移栽定苗 。苗齡在5葉1心時轉大田定植，4月25日為適栽期 。在整好的畦內扒穴 ， 每畦兩行，行距1.2米，穴距50厘米 ， 每穴施復合肥20克左右，畝定植1600株;1700株 。
搭好支架 。苦瓜開始抽蔓時要搭好;人字支架 ， 架頂要用橫桿連接，固定架桿要選用長2.5米，直徑3厘米的竹竿 。前期要注意人工綁蔓 ， 輔助瓜秧上架 。
整枝打叉 。苦瓜上架后，主蔓50厘米以下不能留瓜 ， 應把雌花摘掉以利于整體發育 。待主蔓坐穩6個7個瓜后，留5片;6片葉打頂 ， 同時摘除其余子蔓孫蔓 。
【苦瓜是什么季節的蔬菜 苦瓜是哪個季節的蔬菜】 及時采種 。一棵苦瓜上的果實，是相繼成熟的 。結瓜盛期，要每天采摘一次成熟的種瓜;采摘時用剪刀，以免撕傷瓜蔓 。同時剔除雜株雜瓜 ， 選留顏色、瓜形一致的留種，要做到當天采摘，當天取種洗凈晾曬，確保種子發芽率 。
