墨旱蓮又稱鱧腸，是菊科鱧腸屬的植物 。分布于田邊或路旁、河邊以及中國大陸的全國各地等地，那墨旱蓮有什么營養(yǎng)價值？墨旱蓮的營養(yǎng)成分墨旱蓮全草含皂甙1、32%，煙堿約0.08%，鞣質(zhì)，維生素A ， 鱧腸素，多種噻吩化合物如a-三聯(lián)噻吩基甲醇及其乙酸酯等 。葉含蟛蜞菊內(nèi)酯、去甲基蟛蜞菊內(nèi)酯 。去甲基蟛蜞菊內(nèi)酯-7-葡萄糖甙 。此外，尚含皂甙約1、3%，鞣質(zhì)、苦味質(zhì)及異黃酮甙類 。
抗疲勞墨旱蓮中的皂甙具有雙向調(diào)節(jié)免疫作用，能起到抗缺氧和抗疲勞作用 。
提高細胞免疫功能墨旱蓮中的有效成分能提高細胞免疫功能 ， 并能保護體液免疫功能；而對正常的體液免疫功能影響不大 。
抗肝毒發(fā)現(xiàn)墨旱蓮提取物尚能促進肝細胞的再生 。墨旱蓮抗肝毒的主要活性成分為螃蜞菊內(nèi)酯、去甲螃蜞菊內(nèi)酯 。
【墨旱蓮的營養(yǎng)價值 墨旱蓮的藥用價值】
