核心功效
健脾止瀉、開胃、治療淋濁
簡介
麩炒芡實為芡實的炮制品 。明代已有芡實的炒法，見《景岳全書》 。芡實 ， 為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁 。麩炒芡實表面亮黃色或黃色，略有香氣 。麩炒芡實性偏溫 ， 補脾和固澀作用增強，適用于脾虛之證和虛多實少者 。麩炒芡實與炒芡實功效相似，均以補脾固澀力勝，主要用于脾虛泄瀉和腎虛精關不固的滑精，亦可用于脾虛帶下 。
功效與作用
1、健脾止瀉，芡實具有補腎止瀉、固腎澀精的功效，麩炒制后可增其健脾止瀉的作用，臨床多用于補益劑的“鎖陽固精丸”、“補益蒺藜丸”及利濕劑的“白帶丸”等 。
2、開胃 ， 麩炒芡實具有開胃的功效，特別適合食欲不振患者食用 。食用方法非常簡單，煎服即可 。導致食欲不振的因素有過度減肥、暈車、疾病等，除麩炒芡實外，山楂、半邊梅、涼拌菜等食物也具有開胃的作用 。
3、治療淋濁，“淋濁”是指小便短、渾濁不清 ， 主要癥狀表現為尿頻、尿急、尿痛 。麩炒芡實具有治療淋濁的作用，有這種癥狀的患者可以適量食用麩炒芡實 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
大便硬化者、哺乳期女性、腹脹患者
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
1、麩炒芡實
【麩炒芡實的功效與作用 麩炒芡實的功效與作用及食用方法】先將鍋用中火加熱，均勻撒入麥麩即刻煙起，隨即投入凈芡實 ， 迅速拌炒至表面亮黃色時，取出篩去麩皮，放涼即可 。
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