糖炸油條的做法和配方家中最簡單炸糖油條方法_生活知道

1、準(zhǔn)備中筋面粉500克。
2、分別加入發(fā)酵粉3克、泡打粉2克、鹽3克。
3、加入270克清水合成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)酵完成，取2克堿面用清水稀釋開揣進(jìn)面團(tuán) ，直到面團(tuán)不粘手為止。

【糖炸油條的做法和配方家中最簡單炸糖油條方法】4、取一塊發(fā)好的面團(tuán)按扁，再取一小塊糖球拍扁貼在下面的面餅上。
5、用擦過油的搟面杖搟成博餅，并從中間劃三道。
6、油溫七成，下入餅坯，炸至兩面金黃撈出控油即可。