1、食材：小麥粉100克、雞蛋3個、土豆3個、蔥10克、金槍魚罐頭半個、清水1壺 。
2、先拌面糊 ， 因為面糊要醒放一下 ， 將雞蛋，蔥花，金龍魚糕點用小麥粉，玉米油 ， 細鹽配在一起 。
3、然后再加入過濾之后的純凈水 。
4、將土豆去皮刨絲，再多次過水，這樣子處理之后土豆絲口感才會更好 。
5、然后將醒好的面糊入薄餅機的盤里，一張一張將餅皮烙好 。
【金槍魚手卷做法 土豆絲金槍魚卷餅的做法】6、然后再來配炒土豆絲，預熱好鍋加入油 。
7、然后將碎蒜加入 ， 炒至香味 。
8、將土豆絲下鍋炒至熟透 。
9、臨出鍋前再加入料酒，細鹽，蔥段 。繼續炒個一分鐘左右 。
10、然后將炒好的土豆絲，金松魚泥碼放在餅皮上 。
11、卷好之后就可以享用 。
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