怎樣炒土豆絲最好吃最好吃的土豆絲炒法介紹_生活知道

【怎樣炒土豆絲最好吃最好吃的土豆絲炒法介紹】1、土豆去皮切絲，放水中浸泡。
2、青椒切絲，蔥切絲，蒜切片。
3、炒鍋內(nèi)放油，熱了之后放入蔥蒜爆香。
4、倒入土豆絲，煸炒，加入醋，鹽，繼續(xù)煸炒，

5、快出鍋前加入青椒絲，煸炒幾下，加入味精，攪拌均勻。出鍋裝盤即可。
6、炒土豆絲的關(guān)鍵是大火快炒，火小了容易粘鍋，而且導(dǎo)致土豆絲不脆。火要旺，油要熱，最好是急火，翻炒快而勻，及時出鍋。這樣炒出來的土豆絲最好吃。