怎么樣做饅頭詳細(xì)做法饅頭怎么樣做好吃？_生活知道

1、將酵母放入100g的溫水，溫水約30度左右，攪拌均勻待用。注意：一定為溫水，如果水溫太高會(huì)殺死酵母。
2、用另外150g的水加入白糖攪拌均勻溶解為糖水。
3、將泡打粉喝面粉過(guò)篩混合形成窩形，加入酵母水，糖水搓勻，形成條形，待發(fā)酵20分鐘左右。

4、發(fā)酵時(shí)，用保鮮膜包?。悅餉嬙瘧礱娣⒂?，發(fā)酵時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免面團(tuán)變酸。
5、發(fā)酵之后，就可以用搟面干搟面團(tuán)，要多搟，把面團(tuán)里的空氣搟出來(lái)，這樣的饅頭才又松又軟。
【怎么樣做饅頭詳細(xì)做法饅頭怎么樣做好吃？】6、搓成一條團(tuán)狀，就可以用刀切成形狀大小一致的小面團(tuán)了，放入開(kāi)水鍋中蒸15分鐘左右就可以出鍋了。