1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用 。
2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈 。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以 。然后浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈 ， 同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來 。
3、5分鐘過去后 ， 把柚子用干凈的毛巾吸去水分 。然后將柚子剝開，注意要分三部分 。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉 。
4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小 。白瓤也一樣 。切好后放在旁邊待用 。
5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎 。
【柚子茶的制作方法 柚子茶的簡單做法】6、攪拌好后，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中 ， 大概10天以后就可以吃了，放的時間越久，味道越好 。
