1、鴨血湯中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對(duì)人體的損害 。【鴨血湯的功效 鴨血湯的功效有哪些】
2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鴨血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤(rùn)腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng) ， 然后通過(guò)排泄將這些有害物帶出體外 。
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