1、將面粉與糖 ， 鹽，酵母拌勻后，后油法揉面一直揉至面筋擴(kuò)展階段 ， 在面團(tuán)中加少許批薩草，揉至均勻，揉好后將面團(tuán)蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵；
2、面團(tuán)發(fā)酵的時間準(zhǔn)備所有配菜（番茄和蒜是用于熬制批薩醬的），雞腿肉去骨去皮切小?。?用奧爾良烤肉料腌制1個小時 ， 青椒切條，馬蘇里拉芝士刨成絲；
【怎樣做披薩餅家常做法視頻教程 披薩餅家常做法簡述】3、當(dāng)面團(tuán)發(fā)至原體積的2-2.5倍大小時即發(fā)酵完成，發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣 ， 滾圓醒發(fā)20分鐘后用手慢慢壓成圓形，比薩盤中刷一層橄欖油，將整好的面餅比薩盤里再慢慢壓至整齊貼合，在面餅上用叉子叉一些小孔，再刷上一層橄欖油；
4、在面餅上涂上批薩醬，邊緣不用涂，撒上一層馬蘇里拉芝士，將腌好的雞丁擺在馬蘇里拉芝士上；
5、再將青椒條搭在雞丁中間，再撒上少許玉米粒撒一點點芝士，放入預(yù)熱好202度的烤箱 ， 中層，烤25分鐘后左右即可 ， 出爐再刷一點橄欖油 。
