1、顏色上的不同 。千島醬顏色偏橘紅，而凱撒沙拉醬是在美乃滋基礎(chǔ)上調(diào)制而來(lái)，呈現(xiàn)為亮黃色 。
2、做法上的不同 。千島醬是使用腌黃瓜、雞蛋、沙拉油精制而成 ， 在制作過(guò)程中需要使用特殊的技術(shù)，自制的千島醬濃郁，幽香 ， 而且順滑；而凱撒醬基于蛋黃醬 ， 在蛋黃醬上再加入黑胡椒、芥末、大蒜、魚露制成 ， 多用于凱撒沙拉 。凱撒醬不僅僅是常見(jiàn)的蛋黃凱撒醬，此外還有蔬菜凱撒醬，以及肉類凱撒醬 。
【千島醬和凱撒醬區(qū)別是什么呢 千島醬和凱撒醬區(qū)別是什么】3、口味上的不同 。千島醬的味道比較特別，因?yàn)橛蟹厌u的加入，它的口感酸酸甜甜，吃起來(lái)清爽不膩口，也比較百搭 。各種蔬菜、水果沙拉都很適配 。凱撒醬卻集合了酸、甜、咸多種滋味 ， 風(fēng)味獨(dú)特，讓人一吃就很難忘記 。
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