玉蘭菜是一種蔬菜 ， 很多人其實不了解，以為這就是白菜 ， 其實它和白菜還是有點區別 ， 長的很像白菜的內部 ， 其實這是一種金玉蘭白菜，白菜的一種新品種，而且是屬于比較高檔次的菜，這種蔬菜市場行情比較好的時候，可以賣到60元或者是80元一斤，最便宜的時候也20多元一斤 ， 所以種植竟然白菜每畝的收益是很高的，遠遠高于普通的白菜 。
第一 ， 玉蘭菜的特點
【玉蘭菜是種子種還是根種？】金玉蘭白菜又叫玉蘭菜，屬于多年生的植物，最大的特點就是它的根是長得比較粗壯的，整體的口感很好，而且營養價值比較高，所以是屬于一種保健型的蔬菜，使用的方法也很多，可以直接炒來吃，也可以拿來做湯，當然，很多人覺得高檔的蔬菜也可以做沙拉，十分爽口細膩，非常美味 。
第二，金玉蘭白菜怎么樣種植呢？
我們知道白菜基本上是土培，那么金玉蘭白菜是不同的，有肉質根，所以可以用水培育 。
我們選擇一塊合適的土壤田地，深耕以后更一定的肥料，平整好土地，把買來的金玉蘭種子挑選一下，選擇那些顆粒比較飽滿 ， 健康的，沒有蟲蛀的種子，在水里面浸泡以后進行備用，最好是選擇在每年六 ， 七月份的時候，撒在平整的土地上，澆水覆蓋黑膜，出苗以后劃開地膜，注意澆水和施肥，一般兩三個月以后噴灑一定的肥料 ， 促進肉質根的生長，到了秋天，十月份，11月份的時候就可以將整個肉質根挖出來了，注意好好保護，放在太陽下晾曬，然后進行冷凍儲藏，主要是讓玉蘭菜進行休眠，休眠以后可以在零下7度長期存放，這就是金玉蘭的肉質根了 。
第三，用肉質根進行栽培
我們從冷庫里面拿出肉質根解凍 ， 放在恒溫條件下，兩天就可以了 ， 將這樣的根部清洗干凈，放在培養容器里面 ， 水味道一定合適的，溫度一般，合適的生長溫度是18度到20度，長到15厘米就可以收獲了 。
