松餅的簡單做法松餅的簡單做法介紹_生活知道

1、主料：蛋糕粉、雞蛋、泡打粉。
2、把蛋清、蛋黃分離。
3、蛋清加60克白糖，用電動打蛋器攪打。
【松餅的簡單做法松餅的簡單做法介紹】4、打發至硬性發泡。
5、蛋黃加30克白糖，加牛奶后攪拌均勻。

6、篩入蛋糕粉，泡打粉。
7、將其翻拌均勻。
8、加入三分之一蛋清糊。
9、上下翻拌均勻。
10、然后加入剩余的蛋清糊，繼續翻拌均勻。
11、電餅鐺燒熱，舀入適量面糊，面糊會向四周流動形成圓餅形，烙至松餅表面有小孔出現表面凝固后，翻面再烙制微黃即成。