美味玉米羹的做法大全美味玉米羹的做法_生活知道

1、胡蘿卜洗凈削去外皮，切1CM見方的小丁。
【美味玉米羹的做法大全美味玉米羹的做法】2、香菇洗凈去根蒂，切1CM見方的小丁。
3、將新鮮玉米剝去外皮及須毛，再將甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。

4、在湯鍋種加入雞湯，大火燒開后將香菇和胡蘿卜小丁放入，用中火煮月10分鐘。
5、將刨好的甜玉米碎放入鍋中，混合均勻用中火煮約5分鐘。
6、最后在湯鍋中調入鹽，鍋子離火后，迅速淋入蛋清，并用湯勺推攪出蛋花即可。