油炸帶魚的做法如何吃好油炸帶魚油炸帶魚怎么做好吃法視頻_生活知道

1、材料：帶魚800克、姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，鹽5克，植物油50克。
2、首先需要將帶魚去掉腸子、去掉頭部和尾部。

【油炸帶魚的做法如何吃好油炸帶魚油炸帶魚怎么做好吃法視頻】3、然后刮鱗清洗干凈后切成5厘米長的小段，用姜末、花椒粉、大料粉、鹽進行腌制，最后用淀粉調水掛漿。
4、鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用。