銀杏別名白果、白果樹、公孫樹等，為銀杏科落葉喬木 。我國特產(chǎn)，全國南北均有栽培 。
1．生物學特征
(1)生長發(fā)育 。在河南，銀杏一般3月下旬芽萌動膨大，4月上旬發(fā)芽展葉，4-5月為花期，7月初莖葉停止生長，同時開始花芽分化，9--10月為果實成熟期 ， 11月上旬開始落葉 。
(2)生長習性 。喜溫暖向陽的環(huán)境，適應(yīng)性強，在冬春風寒干燥、夏秋溫暖多雨的氣候條件下生長茂盛 。對土壤要求不嚴，在酸性土、鈣質(zhì)土或中性土壤均能生長 。抗旱性較強，但不耐澇 。
2．栽培技術(shù)
(1)選地整地 。宜選土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土為育苗地，要求靠近水源與住地，灌排方便 。選地后 ， 每畝施廄肥3000千克、過磷酸鈣50千克，深翻30厘米，耙細整平，做寬1.2米、高18-ZO厘米的高畦，畦溝寬40厘米 。定植地，宜選地勢較高、陽光充足、土層深厚、排水良好、疏松肥沃的沙質(zhì)壤土地 。
(2)繁殖方法 。采用種子繁殖為主 ， 亦可進行扦插、分株和嫁接繁殖 。
1)育苗 。分秋、冬季播種和春播 。秋、冬季播種于10～11月采集優(yōu)良母株上個大、飽滿、充分成熟的種子，隨采隨播 。第二年春季出苗 。如進行春播，播種前種子要進行濕沙層積處理，于2-3月在整好的育苗床上，按行距30厘米橫畦開深5厘米的溝 ， 進行點播，每隔10厘米點播催芽子1粒，露白處朝下 。播后覆蓋細土5厘米，整平畦面，蓋草保溫保濕，約半個月即可出苗，揭去蓋草，加強苗期管理，培育2-3年 ， 苗高達80-100厘米時，即可定植 。每畝播種量為30-40千克，育苗1萬株左右 。
【銀杏的生長習性 銀杏生長方式】2)定植 。春季于1月下旬至Z月上旬 ， 在整好的栽植地上，按行株距6米×5米挖定植穴，穴深和直徑各50厘米左右，每穴施入廄肥30千克、餅肥l_5千克、過磷酸鈣3千克，與底土拌勻，每穴栽帶土苗1株 。定植時每畝要適當配置雌雄株 ， 雌雄比以20:1為好，以利授粉 。
