南北方因為地理環境還有氣候環境的不同 ， 所以很多的東西都是有區別的，包括動物、植物等等，那么甘蔗作為一種水果，在南北方又有著什么樣的區別呢？
1.長度的區別
北方一般都是紅皮甘蔗，而南方則一般都是黑皮的甘蔗 ， 在長度方面，北方甘蔗更細長，不管是總體的長度還是單節的長度，總體長度比南方甘蔗長了20cm左右 。
2.分化能力的區別
一根北方甘蔗的話，一般是有十個節的，那么也就意味有十個芽，若是分化的話 ， 一根北方甘蔗可以分化出四十根全新的甘蔗了，這樣的分化能力是非常強的，而南方甘蔗的話，分化能力明顯是更弱一點了，一根南方甘蔗通常只能分化出幾根新的甘蔗來 。
3.上市時間的區別
北方甘蔗一般都是可以在八月份的時候上市的 ， 但是南方甘蔗的話，上市時間則是需要更晚一些了 。
4.功效的區別
北方甘蔗的解酒效果是很好的，但是南方甘蔗就沒有這樣的效果，或者是效果更差 。
5.外形的區別
北方甘蔗的果皮是紅色的，而南方甘蔗的果皮則是黑色的 ， 但是北方甘蔗會比南方甘蔗更輕一些，北方甘蔗一般只有3-4斤重，但是南方甘蔗的話，則是有8-9斤重了 。
6.韌性的區別
北方甘蔗的果皮是具有很好的韌性的，所以就算直接上嘴去撕咬的話，也是沒有問題的，但是南方甘蔗的話，就不行了，需要用專門的刀去削皮 。
【北方甘蔗和南方甘蔗有啥區別？】
