1、將泥鰍用剪刀剪開、去除內(nèi)臟、清洗干凈 。
【泥鰍怎么燒】2、鍋中放油燒至六七成熱，煎至兩面金黃色 ， 然后裝起 。
3、鍋中留有煎泥鰍的油，下姜蒜末炒香 。加2勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、2勺豆瓣醬，炒出紅油 。
4、加入泥鰍，加水燒開，加少許糖 。
5、最后加胡椒粉調味，撒上蔥花即可 。
1、將泥鰍用剪刀剪開、去除內(nèi)臟、清洗干凈 。
【泥鰍怎么燒】2、鍋中放油燒至六七成熱，煎至兩面金黃色 ， 然后裝起 。
3、鍋中留有煎泥鰍的油，下姜蒜末炒香 。加2勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、2勺豆瓣醬，炒出紅油 。
4、加入泥鰍，加水燒開，加少許糖 。
5、最后加胡椒粉調味，撒上蔥花即可 。
