1、臘肉一般上鍋隔水蒸大約15分鐘左右，直至臘肉的肥肉變透明即可 。
【蒸臘肉需要多長時間】2、吃臘肉時可以將臘肉先煮后蒸，讓水分緩慢地滲入肉的組織中 。這樣做一方面可以讓干癟的臘肉變得滋潤起來，另一方面還可以去除臘肉中過多的鹽分 。
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