1、將大豆揀凈，用溫水泡漲 。
2、鍋內加入清水，放入泡好的大豆，加香料，燒開后轉用小火煮至大豆熟透軟酥，加 入精鹽，用旺火收汁，待鹵汁將盡時，撈出 。
【五香大豆怎么煮好吃 五香大豆的做法】3、炒鍋置火上，放入煮好的大豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，繼續翻炒，使甘草粉沾勻大豆 。待鹵汁快干時，便可出鍋，放涼即成 。
1、將大豆揀凈，用溫水泡漲 。
2、鍋內加入清水，放入泡好的大豆，加香料，燒開后轉用小火煮至大豆熟透軟酥，加 入精鹽，用旺火收汁，待鹵汁將盡時，撈出 。
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