欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活經(jīng)驗(yàn) > >

核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

提起核桃，不少人還能回憶起小時(shí)侯，每當(dāng)考試前吃核桃補(bǔ)腦的情景 。其實(shí)，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發(fā)現(xiàn) ， 常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護(hù)心血管 。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值據(jù)專家介紹核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，據(jù)分析，每百克含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，胡蘿卜素30微克，維生素E43.21毫克 ， 鉀385毫克，錳3.44毫克，鈣56毫克 ， 磷294毫克 ， 鐵2.7毫克，硒4.62微克，鋅2.17毫克人 。當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強(qiáng)心食品中就有核桃 。據(jù)測(cè)定，每100克核桃中，含脂肪20—64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸 ， 12%為亞麻酸 ， 蛋白質(zhì)為15—20克，蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
核桃的功效核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對(duì)減少膽固醇在血中升高有益，對(duì)動(dòng)脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助 。
中醫(yī)自古就把核桃稱為長(zhǎng)壽果，認(rèn)為核桃能補(bǔ)腎健腦 ， 補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā) 。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德說，核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因?yàn)檫@部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力 。同時(shí)還有烏發(fā)、使皮膚光潤(rùn)的作用 ， 因?yàn)榘l(fā)者血之余，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對(duì)女性而言是美容佳品 。據(jù)說著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細(xì)嫩，面色光潤(rùn) 。

我們把核桃的硬殼打開后，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃仁的形狀很像人的大腦，很多人就是因此進(jìn)一步了解核桃是能補(bǔ)腦的 。張教授說：這在中醫(yī)學(xué)里叫做‘同類相求’或者‘以類取象’，中醫(yī)本身就是一門經(jīng)驗(yàn)科學(xué) ， 是根據(jù)長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出的規(guī)律 。事實(shí)證明，核桃確實(shí)對(duì)補(bǔ)腦功效非常好 。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，核桃除去約50％的殼等廢棄物后的凈仁，含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能 。而且，核桃含磷脂較高 ， 可維護(hù)細(xì)胞正常代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，防止腦細(xì)胞的衰退 。在日本，有的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家倡導(dǎo)學(xué)齡兒童每天吃2～3個(gè)核桃，對(duì)那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學(xué)習(xí)和反應(yīng)遲鈍的孩子很有幫助 。

核桃是個(gè)寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌 。劉主任認(rèn)為 ， 應(yīng)該適量、長(zhǎng)期、堅(jiān)持服用 。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體做為膽固醇儲(chǔ)存起來，結(jié)果適得其反 。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃 。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高 。張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃 。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝 ， 因?yàn)楹颂铱梢匝a(bǔ)先天之本，大米、紅棗可以補(bǔ)后天之本，這樣搭配起來 ， 保健效果最佳 。
經(jīng)國內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)專家研究確認(rèn)，核桃油中富含高達(dá)90％左右的多種不飽和酸，其中亞油酸含量較多，為普通菜籽油含量的3至4倍 。亞油酸是人體必需的脂肪酸，如缺乏必需的脂肪酸 ， 人體所有系統(tǒng)均會(huì)出現(xiàn)異常 。但人體自身不能合成亞油酸，必須靠從食物中攝取 ， 而一般的食用植物油如菜籽油不能供給人體正常需要的亞油酸 。因此，經(jīng)常食用核桃調(diào)和油，能使高密度脂蛋白水平上升 ， 將膽固醇運(yùn)送至肝臟進(jìn)行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成 。同時(shí)，食用核桃油還能防治高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖癥等多種常見的富貴病 。

核桃的醫(yī)療保健作用【核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效】核桃中的亞油酸甘油脂亞麻酸能減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝內(nèi)降解為膽汁酸，隨膽汁排出體外，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病人是有益的 。核桃中的維生素B6能幫助受損的心臟再生 。核桃中的葉酸也有助于維持心肌的代謝；核桃中的補(bǔ)骨乙酸，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，興奮心臟，增強(qiáng)心肌功能；醫(yī)治失眠和神經(jīng)衰弱 。核桃中含有豐富的磷脂，磷脂是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分之一，充足的磷脂能增強(qiáng)細(xì)胞活力，對(duì)造血、促進(jìn)皮膚細(xì)膩、傷口愈合和毛發(fā)生長(zhǎng)都有重要的作用 。核桃含的鋅、錳、鉻等不少，鋅、錳、鉻等微量元素是人體不可缺少的，鋅、錳是組成人體內(nèi)分泌腺如腦垂體、胰、性腺的關(guān)鍵成分 。更重要的是核桃能延緩腦神經(jīng)的衰老，對(duì)腦神經(jīng)補(bǔ)益最大 ， 是益智、健腦、強(qiáng)身的佳品 。早在隋唐時(shí)代，人們?yōu)榱嗽诳婆e考試中取得好成績(jī)，在參加考試前大量食用核桃仁 ， 當(dāng)時(shí)只知其作用不知其原理 ， 其實(shí)這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關(guān)系，有人稱核桃是健腦之神 。
吃核桃的好處核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效 ， 是食療佳果 。核桃中含有大量脂肪和蛋白質(zhì) ， 而且這種脂肪和蛋白質(zhì)極易被人體吸收 。1斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。它所含的蛋白質(zhì)中含有對(duì)人體極為重要的賴氨酸，對(duì)大腦神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)極為有益 。不管是身體好的人還是身體不好的人，經(jīng)常吃些核桃 ， 既能強(qiáng)壯身體，又能趕走疾病的困擾 。
核桃美白肌膚、潤(rùn)澤頭發(fā)的功效，古時(shí)便已得到論證 。另外，核桃所強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用，特別適合產(chǎn)后婦女恢復(fù)體力 ， 提神健腦 。
（1）補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營(yíng)養(yǎng) 。
核桃是很難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品 。
（2）消炎殺菌 ， 養(yǎng)護(hù)皮膚 。
據(jù)臨床報(bào)導(dǎo)，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮膚炎、濕疹，有效率可達(dá)100% 。
（3）防癌抗癌 。
核桃對(duì)多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯(cuò)的抑制作用 。此外，核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛、提升白血球及保護(hù)肝臟等作用 。
（4）健腦防老 。
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能 。
（5）凈化血液，降低膽固醇 。
核桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的污垢雜質(zhì) ， 使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦