黃花菜的做法干黃花菜怎么做好吃法大全干_生活知道

【黃花菜的做法干黃花菜怎么做好吃法大全干】1、食材：雞蛋2個(gè)、黃花菜50g、香蔥1根、鹽1/4小勺、生抽1小勺、香油、食用油適量。
2、干黃花菜洗凈，用溫水泡2小時(shí)左右；雞蛋打散攪勻；蔥花洗凈切小段。
3、泡好的黃花菜控水，切成小段。

4、鍋內(nèi)倒入適量清水燒開(kāi)，倒入黃花菜，焯水后撈出瀝水。
5、熱鍋入油，燒至7成熱，倒入蛋液。
6、雞蛋炸好炒散成塊后盛出備用。
7、鍋內(nèi)加入少許油燒熱，倒入蔥花炒出香味，加入黃花菜，翻炒2分鐘左右。
8、加適量生抽，鹽，翻炒均勻。
9、倒入備好的雞蛋，加入適量香油，翻炒均勻出鍋即可。