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1、材料：白鯧600克 ， 腌漬梅80克、米酒50克、蔥、姜、辣椒各少許 。
2、白鯧洗凈，在魚身上剞3刀，淋上米酒，略腌10分鐘 。
【清蒸白鯧魚的做法竅門竅門 清蒸白鯧魚的烹飪方法】3、腌漬梅去核剁碎 ， 蔥、姜、辣椒分別切末 ， 一起放在白鯧身上，入蒸鍋 ， 大火蒸20分鐘即可 。
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