醉蝦仁怎么做醉蝦仁做法步驟_生活知道

1、先將鮮活大蝦用大量凈水沖洗干凈，剝殼備用。
2、準(zhǔn)備一個帶蓋子的容器，將剝好的蝦仁放入，倒入黃酒沒過蝦的身體，蓋上蓋子將蝦浸泡20分鐘。【醉蝦仁怎么做醉蝦仁做法步驟】

3、將生抽，醋，麻油，蔥白，姜末調(diào)成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味
4、醉好的蝦非常鮮嫩，直接從酒中取出，醮取做好的調(diào)料食用即可。