1、把鱸魚去鱗 ， 去掉內(nèi)臟洗凈，下適量的鹽腌制下，我買的魚比較大，所以切成兩半 。
2、姜絲，辣椒末，花椒待用 。
3、煎鍋放一點(diǎn)油 。燒熱 。油熱后先放姜絲，辣椒末，花椒煸出香味 ， 然后再把魚放入油鍋煎制 。
【紅燒鱸魚 紅燒鱸魚做法】4、加入開水大火燒
5、燒至5分鐘左右加入蔥段，芹菜段，香菜末 。
6、等湯汁微微收濃，裝盤即可 。
1、把鱸魚去鱗 ， 去掉內(nèi)臟洗凈，下適量的鹽腌制下，我買的魚比較大，所以切成兩半 。
2、姜絲，辣椒末，花椒待用 。
3、煎鍋放一點(diǎn)油 。燒熱 。油熱后先放姜絲，辣椒末，花椒煸出香味 ， 然后再把魚放入油鍋煎制 。
【紅燒鱸魚 紅燒鱸魚做法】4、加入開水大火燒
5、燒至5分鐘左右加入蔥段，芹菜段，香菜末 。
6、等湯汁微微收濃，裝盤即可 。
