【葡萄怎么做的葡萄酒 怎么用葡萄做葡萄酒】1、先買一個10L釀酒的玻璃壇，洗干凈 。
2、把十公斤葡萄洗干凈，晾干 。晾干是為了除去水分 ， 釀酒里不能有水分 。
3、冰糖三公斤可以捏碎也可以不捏碎 ， 不過捏碎更好，更容易把甜味混勻 。
4、葡萄晾干后 ， 把葡萄全部捏碎，把葡萄汁和葡萄都放進玻璃壇中，把冰糖放進去，混勻，密封好 。
5、發酵要看溫度30攝氏度要發酵半個月左右 ， 20攝氏度要發酵一個月左右 。
6、發酵初期不要封的很嚴，因為發酵酵母需要氧氣 。
7、發酵旺盛期需要打開罐子透氣，發酵會產生氣 ， 可以用布封蓋住 。
8、要是喜歡酒烈一點的，要延遲啟封時間就行了 。每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好玻璃壇的蓋子 ， 以免酒味揮發 。
