橘子的營養(yǎng)十分豐富 ， 每天吃一個(gè)橘子就可以保證你的人體一天內(nèi)所需攝入的維生素C的含量 。
因橘子果肉中含有一定的有機(jī)酸，為避免其對(duì)胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適，因此 ， 最好不要空腹吃橘子 。
橘子 是蕓香科柑桔屬的一種水果 ， 亦可俗稱為桔子 。橘(jú)和桔(jié)都是現(xiàn)代漢語規(guī)范字 。當(dāng)桔讀jú時(shí)，是橘的俗字 。橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬春季常見的美味佳果 。
【桔子的功效和營養(yǎng) 桔子的功效和營養(yǎng)與禁忌】
橘子營養(yǎng)豐富 每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克 ， 尼克酸0.3毫克 ， 抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機(jī)鹽0.4克，鈣26毫克 ， 磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳 。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量?jī)H次于杏 ， 比其他水果都高 。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素 。
桔子的功效
中醫(yī)認(rèn)為橘子味甘酸、性涼，入肺、胃經(jīng);具有開胃理氣，止渴潤(rùn)肺的功效;主治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度 。橘子營養(yǎng)也十分豐富，1個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量 。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑 。橘子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈
粥樣硬化等作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處 。橘汁中含有一種名為諾米林的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細(xì)胞的能力，對(duì)胃癌有防治作用 。
橘子不僅僅是一種水果，它更是一個(gè)全身是寶的中藥 。橘子的皮、核、絡(luò)、實(shí)皆可入藥，但吃法講究 。
許多人吃橘子時(shí) ， 都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈 ， 其實(shí)，這種吃法是不科學(xué)的 。橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)就是橘絡(luò)，它具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對(duì)久咳引起的胸脅疼痛還有輔助治療作用 。
再有，人們?cè)诔酝觊僮雍螅鶎㈤倨び脕砼菟龋氧r橘皮當(dāng)做燥濕化痰的陳皮來用，認(rèn)為常喝鮮橘皮水，對(duì)冬季保健、防病是大有好處的，其實(shí)這是認(rèn)識(shí)上的一個(gè)誤區(qū) 。陳皮有理氣調(diào)中、燥濕化痰的功效，但陳皮并非鮮橘皮，它是成熟的橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的 。鮮橘皮是指吃橘子時(shí)剝下的鮮皮，鮮橘皮含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，用鮮橘皮泡水，不但不能發(fā)揮陳皮的藥用價(jià)值，由于揮發(fā)油氣味強(qiáng)烈，會(huì)刺激腸胃 。因此，不要隨意拿鮮橘皮泡水喝 。
橘子好處雖多，但宜常吃而不宜多吃 。中醫(yī)認(rèn)為橘子性溫，多吃易上火 ， 會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀 。因橘子果肉中含有一定的有機(jī)酸，為避免其對(duì)胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子 。
