2016年1月中旬，全國豬肉（精瘦肉）均勻價格為15.96元／斤，價格差為6.01元／斤 。貴州豬肉價格最高，達到19.39元／斤，新疆豬肉價格最低，惟獨13.38元／斤 。貴州、西藏的豬肉價格高于17.556元／斤（均勻價格的10％以上） 。而新疆的豬肉價格低于14.364元／斤（均勻價格的10％以下） 。
【2016年1月中旬豬肉價格、旬比、環比、同比】
旬比：與2016年1月上旬比較，全國豬肉（精瘦肉）價格均勻值旬比為1.25%，豬肉價格提高 。豬肉價格19個地區提高，在6個地區不變，在6個地區下降 。全國豬肉價格旬比變幻區間-1.60%至7.14%，全國豬肉價格旬比變幻跨度達到8.74% 。
環比：與2015年12月中旬比較，全國豬肉（精瘦肉）價格均勻值環比為1.19%，豬肉價格提高 。在23個地區提高 ， 在2個地區不變，在6個地區下降 。全國豬肉價格環比變幻區間-2.45%至6.59%，全國豬肉價格環比變幻跨度達到9.04% 。
同比：與2015年1月中旬比較，全國豬肉（精瘦肉）價格均勻值同比為11.47% ， 豬肉價格提高 。豬肉價格在30個地區提高，在西藏降低 。全國豬肉價格同比變幻區間：-3.41%至23.99%，全國豬肉價格同比變幻跨度達到27.40% 。
