【酥白肉的家常做法 怎么做酥白肉】1、主料：豬腿肉400克 。
2、輔料：鹽2克、花椒粉1克、料酒5毫升、胡椒粉1克、面粉80克、淀粉80克、雞蛋2個、清水10毫升、食用油3毫升 。
3、豬腿肉切片 。
4、碗中放入豬腿肉、鹽、花椒粉、料酒、胡椒粉，抓勻腌制 。
5、加入面粉、淀粉、雞蛋、水 ， 攪拌均勻 。
6、鍋中倒入食用油，油熱后放入五花肉 ， 中火翻炒 。
7、出鍋裝盤，酥白肉即可制作完成 。
【酥白肉的家常做法 怎么做酥白肉】1、主料：豬腿肉400克 。
2、輔料：鹽2克、花椒粉1克、料酒5毫升、胡椒粉1克、面粉80克、淀粉80克、雞蛋2個、清水10毫升、食用油3毫升 。
3、豬腿肉切片 。
4、碗中放入豬腿肉、鹽、花椒粉、料酒、胡椒粉，抓勻腌制 。
5、加入面粉、淀粉、雞蛋、水 ， 攪拌均勻 。
6、鍋中倒入食用油，油熱后放入五花肉 ， 中火翻炒 。
7、出鍋裝盤，酥白肉即可制作完成 。
