湛江美食，你吃過幾種？湛江十大特色美食小吃 _湛江

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簸箕炊

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入口細膩富有彈性，軟滑不黏牙，加上秘制的醬料，香濃不膩，味道絕對令人難以忘懷。上世紀八九十年代，簸箕炊是農村小孩最奢侈的零食。當時，買簸箕炊不像買豆腐花那樣要現金交易，可以從自家米缸里用米交換。父母不在家，只要米缸里有米，就能吃到簸箕炊。一斤大米就可以換一塊簸箕炊。現在簸箕炊已經變得十分普遍，人們對它的喜愛并沒有消失。
木葉夾

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逢年過節，湛江人喜歡做餅食走親訪友，木葉夾（也稱木葉搭）是最受歡迎的餅食之一。從味道上分，木葉夾一般有甜味和咸味兩種。甜味木葉夾的餡主要是白糖、椰絲、芝麻，咸味的餡主要是花生。這種傳統的食物一直都是人們的最愛。
湛江雞

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是除了海鮮之外的另一個響亮的美食品牌。湛江雞是“廣東三大名雞”之首，曾有“名震雷州三千里，味壓江南十二樓”的美譽。雞肉本身氣味香濃，配一碟本地特有的沙姜醬油，能激發出最原始、最完美的味覺享受，味甘爽口，讓人停不了口。雞肉嚼在嘴里，能夠深刻地體會到雞肉的甘、香、滑三種境界。
沙蟲

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有些人第一次看到沙蟲時總會問：“這貨真的能吃？”沙蟲吃起來卻爽而不韌，口感一流，與海蜇的味道相似，烹飪方式的變化使沙蟲肉質脆嫩、味道鮮甜、酥香可口。湛江本地人喜歡用沙蟲來煮粥，粥十分甘甜。
蝦

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被譽為海八珍之一。蝦嫩滑鮮美，甘香可口，營養豐富，食而不膩。剝殼的大蝦，形如鳳尾、如琵琶、如水晶，可擺出各樣花色圖案，令人饞食三分。湛江海域寬廣，港灣眾多，沿海各地盛產蝦。蝦是湛江人常用的菜料，也是飯桌上常見之菜式。對于大蝦，湛江人見怪不怪了。
【湛江美食，你吃過幾種？湛江十大特色美食小吃】湛江蠔