1、 用料：魚一條、大蒜五根、姜一大塊、辣椒末三大勺、鹽適量、植物油適量 。
2、把姜切絲，蒜洗好切好 。
3、魚洗好 。
4、鍋內放油，稍微熱點就把姜絲放進去爆香 。
5、爆香 。
6、放入切好的魚塊，把魚煎得稍微黃一些，稍微煎煎就好 。
7、有點煎黃了就放水進去煮，水最好用家里飲用的礦泉水 ， 水沒過魚塊就好，煮開后，把魚肉煮爛后，用筷子將魚刺拿出 。
8、把大根魚刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末，我用的是我們油辣椒，放入鹽入味，等大蒜都熟了后，起鍋 。
【冰凍鮮魚怎么做好吃 冷凍冰鮮魚怎么做】9、放入碗后，等做好的魚肉冷了以后放入冰箱，冷藏，等凝固成像果凍一樣后就可以食用了 。
