1、蒸包子的時間根據(jù)包子多少，餡料等因素有所差異，一般素餡包子時間可以短一些 ， 10分鐘就能蒸熟，而肉餡包子盡量蒸15分鐘左右，通常自己做的包子 ， 鍋里放入適量清水，然后下鍋蒸制15分鐘，先大火，水開后再中小火蒸，15分鐘后基本蒸熟，最好再燜2-3分鐘，這樣包子會更加松軟可口 。
【煮包子要多長時間能熟 煮包子要煮多少分鐘】2、蒸包子應該用冷水 。鍋里放入冷水后 ， 就把包子放到蒸籠屜上，包子隨著冷水的慢慢升溫而加熱，這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來的包子就會松軟可口，如果直接用熱水蒸，就會導致包子軟硬不均 ， 影響口感 。
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