1、怎么做土豆燉豆角原料：
土豆1個 ， 豆角200克 。
輔料：
姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克 。
做法：
1.土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗干凈切段 。
2.炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色 。
3.倒入土豆繼續翻炒，放鹽、醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛即可 。
SOSO用戶
2008-07-24
13:45
檢舉
東北名菜――土豆燉豆角土豆燉豆角
菜單：
1、豬小排骨1斤
2、豆角2斤
3、約1斤重土豆一個
配料：
花椒、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、味精、料酒、干紅辣椒、花生油或豆油
做法：
排骨斬小截，過開水 。放油燒至油開，放入花椒、八角，辣椒，再放入排骨、放料酒、蔥、姜、蒜、糖 ， 后放入豆角及土豆，加鹽適量 ， 放入清水至菜頂，燒開后調至中火 ， 約20分鐘后，放入味精約2分鐘后出鍋 。
味道十分鮮美，百吃不厭 。
家常土豆燉豆角這樣做，好吃又入味
【食材】土豆 ， 豆角，肉，姜，蔥，醬油，蠔油，鹽，雞精 ， 蒜
【做法】
1.準備好食材，土豆用削皮刀去皮后清洗干凈，白不老去掉兩頭的筋之后掰成長條，土豆切塊，用水泡一下 。
2.把肉切片 。準備好蔥姜蒜 。
3.鍋燒熱之后放入洗凈切好的生姜和肥瘦相間的肉一起小火慢慢煸，放入蔥和姜，放入豆角，加入醬油翻炒至上色 。放入鹽 ， 雞精，蠔油 。
4.把豆角翻炒一會，放入土豆 。加入水 ， 燉半個小時 。豆角不熟容易中毒 。一定要燉熟了 。
5.燉至豆角和土變軟，撒上蒜末就可以了 。出鍋 。
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2、豆角燉土豆怎么做 豆角燉土豆的做法豆角燉土豆可能這樣吃的人不多，但是這樣吃也很有營養的，這樣的做法也比較簡單，那么豆角燉土豆怎么做呢，下面一起來看看吧 。
豆角燉土豆怎么做
原料：土豆1個、五花肉150克、豆角80克、生抽1湯匙、蠔油1/2湯匙、番茄醬1/2湯匙、料酒1湯匙、白糖1/2茶匙、八角1/3茶匙、花椒粉1/3茶匙、紅椒1/2個、姜1塊、蒜2瓣 。
1、五花肉、土豆切小塊，紅椒切絲 ， 豆角斜切粗絲 。
2、 鍋里不放油 ， 放五花肉煸炒;慢慢煸炒出五花肉的油分 。
3、煸炒至五花肉微微焦黃，油分全都出來后，倒出多余的油，放姜和蒜，隨后放土豆 。
4、煸炒至五花肉微微焦黃 ， 油分全都出來后，倒出多余的油，放姜和蒜 ， 隨后放土豆 。
5、兌入清水，大火燒開后轉入砂煲放入豆角，大火燒開 ， 小火燜煮40到50分鐘;出鍋前放入紅椒，在調入白糖拌勻即可 。
豆角燉土豆的做法
原料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g、蔥適量、姜1片、大料2個、花椒適量、料酒適量、老抽適量、鹽3勺
1、五花肉切片
2、豆角撕去老筋去頭尾 ， 土豆去皮切滾刀塊，蔥切片、姜切片;
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻 ， 烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均勻;
5、加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開 ， 小火繼續燉煮約三十分鐘即可 。
買豆角的技巧
在選購豆角的時候要多挑選顏色深而且綠的 。如果豇豆上有黃色的部位，大家就不要挑選了 。過粗的豆角應該是很老的了 ， 過細的吃起來又沒有什么味道 。建議大家挑選的時候選擇中等粗細的 。好吃還健康 。
豆角燉土豆的技巧
燉的時候要注意不要干鍋哦，記得用勺子翻 。在購買土豆的時候一定要注意不要挑選發芽的土豆和顏色發青的土豆，這兩種土豆都有可能會引發龍葵素中毒;還有就是在做豆角燉土豆的時候一定要將豆角燉熟了，否則也是容易引發中毒現象的 。
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3、土豆燉豆角燉多久(豆角燉土豆需要燉多久)1、土豆燉豆角燉多久 。
2、土豆燉豆角燉多久能熟 。
3、土豆燉豆角燉多久豆角燉不熟 。
4、土豆燉豆角燉多久需要加多少水 。
1.一般需要燉30分鐘左右，中途可以打開鍋看看成熟度 ， 如果覺得可以了即可以關火 。
2.土豆燉豆角一般不需要燉太久，時間長了，土豆和豆角都容易燉得過爛，口感會比較差 。
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4、土豆燉豆角燉多久土豆燉豆角要熟透了才比較好吃 ， 這個是需要燉一定的時間的 ， 那么土豆燉豆角燉多久呢？
土豆燉豆角，是一道家常菜肴 。以土豆、豆角作為主要食材，姜末、蒜末、鹽、醬油作為輔料制作而成 。口味咸鮮 。
【土豆燉豆角燉多久,怎么做土豆燉豆角】豆角一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透 。因此燜豆角必須要把它燜到沒有本身的綠色，顏色變深，變軟才可以出鍋 。如果豆角很老的話煮爛的時間需要長一些 ， 15-20分鐘左右吧，如果很嫩的豆角，用開水綽熟后可涼拌，幾分鐘即可 。當看到豆子顏色發生改變，微微發黃的時候 ， 一般就可以吃了 。
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5、土豆燉豆角粉條多久能熟 土豆燉豆角粉條需要煮多久能熟呢1、土豆燉豆角粉條中火燉30分鐘就能熟了 。
2、食材：土豆2個、豆角200g、玉米1根、粉條1把、蔥適量、干辣椒適量、蒜適量、料酒適量、冰糖適量、老抽適量、紅燒醬油（或生抽）適量、十三香少許、鹽3勺、雞精2勺、味極鮮2勺、一品鮮2勺 。
3、豆角掐頭去尾，洗凈掰成段備用 。
4、土豆切成塊，用水洗一下哈 ， 控水備用 。
5、肉切成片備用 。
6、玉米切成段備用 。
7、先把蔥切成短，再把蒜切一下備用 。
8、起鍋燒油 ， 要中火熱油哈，把土豆煎一下 。
9、再把豆角炒一下，炒制豆角軟為止 。
10、鍋里留點油，把蒜末和蔥花下鍋炒至出香味 ， 在把肉放入鍋，在放入生抽，老抽，干辣椒，冰糖 ， 料酒，十三香，味極鮮煸炒至肉變色 。加入溫水調大火燒開后轉中火 。放入土豆 ， 豆角，粉條和玉米在放些鹽和味極鮮 。中火燉30分鐘左右，最后調大火收汁 ， 放入雞精和一品鮮翻一翻 。
