青菜豆腐湯怎么做青菜豆腐湯的做法_生活知道

1、材料：嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。
2、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗凈瀝干水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊；

3、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱后放姜片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；
4、放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸后轉小火慢燉五分鐘；
【青菜豆腐湯怎么做青菜豆腐湯的做法】5、加入青菜段，大火一分鐘后加鹽、雞精調味，關火，完成。