1、魚(yú)頭洗凈從中間切開(kāi)，豆腐切小塊 。
2、平底鍋到少許油燒熱，放兩片姜煎一下，把魚(yú)頭魚(yú)骨放入煎制金黃 。
3、另起鍋到少許油，放蔥姜辣椒爆香 。
4、放入煎好的魚(yú)頭，再到一大碗水 。
5、大火燒開(kāi)放入豆腐燉煮 。
6、燉制湯汁發(fā)白變濃稠，放鹽 ， 胡椒粉 ， 雞精 ， 香油調(diào)味 。
【魚(yú)頭怎么做不膩 魚(yú)頭怎么做不膩還好吃】7、灑上香菜，又鮮又香的魚(yú)頭豆腐湯出鍋了 。
1、魚(yú)頭洗凈從中間切開(kāi)，豆腐切小塊 。
2、平底鍋到少許油燒熱，放兩片姜煎一下，把魚(yú)頭魚(yú)骨放入煎制金黃 。
3、另起鍋到少許油，放蔥姜辣椒爆香 。
4、放入煎好的魚(yú)頭，再到一大碗水 。
5、大火燒開(kāi)放入豆腐燉煮 。
6、燉制湯汁發(fā)白變濃稠，放鹽 ， 胡椒粉 ， 雞精 ， 香油調(diào)味 。
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