1、把紅葉甜菜收割回來，摘掉老葉和爛葉，不用清洗，抖干凈泥，其次摘掉老葉 。
2、處理完畢后，基本上就沒有泥了，然后放太陽下晾曬一天，曬軟就行不用曬干 。
3、鍋中燒開水 ， 把晾干的紅葉甜菜放入鍋中 ， 燙至變色即可（不用加任何東西，直接開水就行） 。
4、紅葉甜菜不要燙太久 ， 拿出來用桶把菜裝起來，裝好后，把桶封住，不要讓它漏氣，然后靜置一天一夜 。
【紅葉甜菜怎么曬干 甜菜葉曬干的方法】5、然后就可以拿去曬了，不過要把菜頭切開，這樣子比較容易曬干，晾曬在太陽底下，兩三天左右就能干了 。
6、觀察其外形，變得干脆即可，收起來用袋子密封好 。
