【魚餃皮的制作方法 魚餃皮制作的方法】1、食材;鮮魚肉150克、地瓜粉適量、姜30克、鹽5克、食用油少量 。
2、準(zhǔn)備食材：鮮魚肉（草魚肉），把草魚去皮，把魚肉剔出來即成 ， 將魚肉切小，加入適量鹽 。用刀背將魚肉剁成泥 ， 剁得越爛越好，姜磨成姜末 。
3、把剁好的魚肉泥裝碗里，然后把姜末的汁擠到魚肉泥上 。用筷子攪拌均勻 。
4、然后再加上地瓜粉 。要一點(diǎn)一點(diǎn)地加，不要一次加太多 。魚肉泥和地瓜粉的比例大約為：1:1.5 。用筷子充分地?cái)嚢杈鶆?。
5、然后戴上手套，把魚肉泥和地瓜粉揉成面團(tuán) 。揉到面團(tuán)表面光滑，然后拿一個(gè)盤子 ， 底上抹上一層食用油，把粉團(tuán)掰成小塊，裝盤子里 。
6、鍋里燒開水 ， 放上蒸架 。把掰開的粉塊放進(jìn)去，蓋上蓋子，開大火蒸2分鐘左右，打開蓋子 。
7、案板上鋪上一層地瓜粉，把蒸好的粉塊放到地瓜粉上 ， 然后用搟面杖用力地壓 ， 把粉塊壓散開 。
8、壓散以后再揉成粉團(tuán) 。揉的時(shí)候如果太硬的話就加點(diǎn)水 ， 太軟加多點(diǎn)地瓜粉，
9、再捏成差不多大小的劑子 。
10、取一個(gè)劑子 ， 把它壓開，壓多幾次更好 ， 讓魚肉泥和地瓜粉充分融合 。再捏成圓劑子，接著搟成薄片即成 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
-
-
少年三國志2洛神甄姬解讀 少年三國志2紫金6武將甄姬搭配攻略
-
幼兒園創(chuàng)意植物 創(chuàng)意園室外植物有哪些
-
栽培技術(shù)的一部農(nóng)書的著作是 栽培技術(shù)
-
南通怎么區(qū)分新國標(biāo)電動(dòng)自行車和電動(dòng)兩輪摩托車?
-
軟件|語音轉(zhuǎn)換器哪種好用？分享三種語音轉(zhuǎn)文字方法
-
操作系統(tǒng)|為什么這幾年電腦病毒突然不見了呢？黑客們想通了一件事
-
-
-
常見健腦食物有哪些？補(bǔ)腦健腦吃什么食物好？
-
原神2.5版本前瞻，八重神子終于來了，雷電將軍也要復(fù)刻
-
|杭州：1300多元的華為手機(jī)買來沒幾天摔壞了不保修？網(wǎng)友：正常
-
古時(shí)亞歲指哪個(gè)節(jié)氣 古時(shí)候的亞歲是指哪個(gè)節(jié)氣
-
不僅僅是游戲？永劫無間聯(lián)合龍門石窟搞大動(dòng)作，修繕還原兩手抓！
-
好評(píng)率|特利迦奧特曼1話評(píng)分公開：好評(píng)率只有70% 低澤塔20個(gè)百分點(diǎn)
-
跳繩減肥練習(xí)怎么做有效？如何避免跳繩時(shí)受到損傷？
-
-
張翰欲擒故縱是什么電視劇 張翰你是在跟我玩欲情故縱嗎表情包
-
黃刀怒魂流典韋厲害了,5秒觸發(fā)20段以上真?zhèn)?站著就能輸出萬點(diǎn)傷害
-
