1、材料：茄子一個，肉一小塊 ， 毛豆一大把（如果是鮮毛豆，要用水焯熟） 。調料：蔥姜蒜適量，醬油，料酒，糖，鹽 。
【茄子毛豆的家常做法 茄子毛豆的烹飪方法】2、豬肉切碎，放入碗內，加醬油料酒腌10分鐘 。
3、茄子切小塊 。
4、鍋內放兩大勺油，放入切好的茄子 ， 炒至熟軟 ， 盛出 。
5、鍋內放適量油，放蔥姜蒜炒出香味，放肉末，炒至變色 。
6、放炒好的茄子，毛豆，翻炒，加適量醬油，鹽 ， 少量糖即可 。
1、材料：茄子一個，肉一小塊 ， 毛豆一大把（如果是鮮毛豆，要用水焯熟） 。調料：蔥姜蒜適量，醬油，料酒，糖，鹽 。
【茄子毛豆的家常做法 茄子毛豆的烹飪方法】2、豬肉切碎，放入碗內，加醬油料酒腌10分鐘 。
3、茄子切小塊 。
4、鍋內放兩大勺油，放入切好的茄子 ， 炒至熟軟 ， 盛出 。
5、鍋內放適量油，放蔥姜蒜炒出香味，放肉末，炒至變色 。
6、放炒好的茄子，毛豆，翻炒，加適量醬油，鹽 ， 少量糖即可 。
