1、主輔料： 咸魚、蘿卜干 。
2、把蘿卜干泡軟洗凈 。
3、把咸魚切段，用清水浸泡后洗凈 。
4、把浸泡好的咸魚切條 。
5、把咸魚條擺入碗底 。
6、放一層蘿卜干 。
7、再放咸魚、蘿卜干；依此方法擺完 。
【咸魚干怎么做好吃 咸魚干做好吃的方法】8、上面放蔥姜，加適量蠔油 。
9、鍋燒開水 ， 將其放入鍋中 。旺火蒸制15分鐘 。
10、把蒸好的咸魚蘿卜干取出 ， 潷出湯汁 。
11、然后倒扣盤中 。
12、把潷出的湯汁熬開，加少許白糖、鹽調味 。
13、再把湯汁淋入盤中 ， 即可上桌品味 。
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