生蠔怎么做好吃又鮮蒜蓉生蠔的做法_生活知道

1、材料：生蠔650克、蒜一粒、香蔥末紅椒適量。
2、調味料：胡椒粉、鹽、生抽、植物油、料酒、食鹽。
3、蒜去皮，借助工具將蒜磨成蓉待用。
4、生蠔用螺絲刀，從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗凈。

5、將海蠣肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉腌制。
6、蒜剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。
7、將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁。
8、把蠔肉放回蠔殼內，淋上調好的料汁。
【生蠔怎么做好吃又鮮蒜蓉生蠔的做法】9、烤箱提前預熱200度，中層上下火，烤約12分鐘即可。