材料:新鮮籽姜1柄 四川郫縣豆瓣醬1湯匙 白糖1茶匙 花椒油1/2湯匙 味精少許
川菜做法大全作法:1、用小刀將籽姜關節處的外衣刮掉 , 然后沖洗干凈,切成薄片
2、把切好的籽姜片放入碗內 , 倒入郫縣豆瓣醬拌勻,放置5分鐘出水,然后潷出水倒掉
3、再繼續調入白糖、花椒油和味精拌勻即可食用
小貼士:1、這是我老家一道最為最為家常的快手小菜,每年夏天的時候 , 常用它來搭配稀飯
【豆瓣醬腌籽姜的做法大全 豆瓣醬腌籽姜的做法】2、一般我們做這道菜 , 用的都是自己家做的豆瓣醬,沒有外面買的那么咸 , 相對來說 , 市場上買到的豆瓣醬都偏咸,所以自己做的時候斟酌豆瓣醬的用量哦
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