家常酸黃瓜的腌制方法怎么做酸黃瓜_生活知道

1、食材：小黃瓜6根、茴香適量、花椒適量、干辣椒適量、無碘的鹽適量。
2、準備小黃瓜6根，用清水洗干凈。
3、放在盤子里，晾干水分。【家常酸黃瓜的腌制方法怎么做酸黃瓜】

4、晾干的黃瓜放入無水的密封罐里。倒入曬過一天的水或者礦泉水。
5、加適量茴香、花椒、干辣椒、無碘的鹽。
6、蓋上蓋子，密封好，不要漏氣，不然會壞掉。
7、可以倒過來搖一下，讓調料均勻點。常溫腌制7天。
8、這樣就腌制好啦，吃起來酸酸的，后勁辣辣的。